デトックスの料理といってすぐに思いつくのが、
わさびという人も多いかもしれません。
日本人はよく刺身やお寿司を食べる機会が
多いと思いますが、これら生モノを食べるときには
わさびが付けられます。
なぜわさびが付けられているのか、
それは味覚をアップさせるという効果も
あるかもしれませんが実は殺菌や解毒作用が
わさびにはありますから、そのことからデトックスに
つながるといわれているのです。
そして大根おろしもデトックスの食材として
知られているものです。大根おろしを使う機会というのは、
たとえばてんぷらを食べると きやサンマの塩焼きを
食べるときなどだと思いますが、
脂っこい食事の際に使うことが多いと思います。